SOMMLABO.

SOMMLABO.

=SOMMELIERs LABORATORYの略語。

“SOMMELIERs , be creative ! “のコンセプトをもとに、ソムリエの新しい働き方を提案し、企業セミナー派遣、飲食店コンサルタントなど、ワインビジネスのニーズとマッチングさせるソムリエに特化した派遣サイトです。

Because

かつては「エシャンソヌリ」とも呼ばれ、王に仕える倉庫番からスタートしたとされるソムリエの原形。

フランス革命後、王室に仕えていた料理人は街に出てお店を開いていきます。そして「エシャンソヌリ」が働き場をレストランへと移し、
現在のソムリエへと進化していったのでしょう。

そして現代。
働き方が多様化していく中、「ソムリエ」もさらに進化を必要とする時が来ています。

ソムリエが既存のレストランで働くイメージから脱却し、もっと“クリエイティヴ”になる時代が来たのではないか…

ソムリエとして培った様々な知識、コミュニケーション能力が、企業・飲食コンサルタント、イベント企画など、様々な分野で活躍できると考えております。

まずはお気軽にご相談下さい。

WORK / SERVICE

企業様へ

  • 企業セミナー(単発) 
    • セミナー&テイスティング
    • ワインを用いた社内コミュニケーション/営業・接待における勉強会として
  • 企業コンサルタント(月額顧問契約) 
    • ワインを用いた社内セミナー/ワインの仕入れ相談/接待コーディネート/社内イベント企画、コンサルタント業務

オプション

  • グラスレンタル
  • テイスティングフード一式(チーズ・バゲット・ショコラなど)

備考

  • セミナー時のワインは約4種類
  • 飲食店様へ

    • 飲食店コンサルタント(単発)
      従業員向けワインセミナー
    • 飲食店コンサルタント(月額契約)
      セミナー、ワインリスト作成、SNS
      プロモーション、集客相談、ブランディング構築、イベント企画、その他
  • パーソナルサービス

    • プライベートセミナー
      プライベートセミナーの開催
      6名様〜
    • ケータリングフード/ソムリエセレクションのワインコース/セミナー資料込み
  • その他

    • TV制作サポート
    • ドラマ指導
    • TV/ラジオ出演企画
    • イベント企画立案など

※金額応相談(ご予算等に応じて調整)

ソムリエの方へ

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